carrot cake ...pasti jadi punya!!!

Bahan:

4 biji telur
1 1/2 cwn gula pasir
1 cwn olive oil/minyak biasa
3 cwn tepung ( plain flour + self raising flour)
2 sudu golden syrup
1 cwn brown sugar
4 biji carrot
pecan/badam/raisin
cinnamon sesuka rasa( i tak boh coz tak suka bau tu)

Cara ;
- parut carrot , campurkan brown sugar n biarkan....
- dalam bekas lain, mix telur +gula hingga naik putih gebu...
- masukkan olive oil,golden syrup, tepung dan kekacang atau raisin , kaup je ...(tak payah guna mixer) , masukkan juga carrot td....gaul hingga sebati..
- Bakar dalam oven 175 C selama 45 min


Utk Topping,

1 bekas Soft cheese/cream cheese
100 gm butter
80 gm icing sugar
1 sudu lemon juice

Cara;
mix semua bahan hingga pekat... masukkan dlm fridge semalaman ...pas tu baru sapu..